Zanussi 110833 Rapido Şok Soğutucu Ve Dondurucu GN 1/1 10

Profesyonel mutfakların gıda güvenliği ve verimlilik standartlarını karşılamak üzere tasarlanmış olan bu şok soğutucu ve dondurucu, yüksek performanslı soğutma teknolojisi ile donatılmıştır. AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen ana bileşenleri sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunarken, iç köşelerin yuvarlaklaştırılmış tasarımı ve drenaj sistemi temizlik süreçlerini oldukça pratik hale getirir.

Cihaz, gıda güvenliği standartlarına uygun olarak HACCP verilerini kayıt altına alabilir ve servis alarmları ile kullanıcıyı bilgilendirir. Siklopentan izolasyon teknolojisi ile enerji verimliliğini destekleyen bu model, 40°C ortam sıcaklığına kadar kararlı bir şekilde çalışabilme kapasitesine sahiptir.

• Dijital sıcaklık ve süre göstergesi ile hassas kontrol imkanı.
• Standart olarak sunulan tek sensörlü gıda sondası.
• Otomatik ve manuel defrost seçenekleri.
• Şok soğutma süresini tahmin eden akıllı kalan zaman göstergesi.
• Turbo soğutma fonksiyonu ve dondurma için özel program.
• Paslanmaya karşı korumalı özel evaporatör yapısı.
• GN 1/1 gastronorm standartlarına tam uyumluluk.

Restoranlar, oteller ve catering işletmeleri için ideal olan bu cihaz, hazırlanan ürünlerin dokusunu ve besin değerini koruyarak hızlı bir şekilde soğutulmasını veya dondurulmasını sağlar. Özellikle dondurma üretimi gibi özel program gerektiren süreçlerde işletmelere esneklik kazandırır.

Bakım ve temizlik kolaylığı sağlayan iç tasarımı, yoğun mutfak temposunda hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur. Cihazın sunduğu veri kayıt özellikleri, gıda güvenliği denetimlerinde işletme sahiplerine büyük kolaylık sağlar.