Zanussi 110832 Rapido Şok Soğutucu Ve Dondurucu GN 1/1 6

Zanussi 110832 Rapido şok soğutucu ve dondurucu, profesyonel mutfaklarda gıda güvenliğini ve tazeliğini korumak amacıyla tasarlanmış yüksek performanslı bir cihazdır. AISI 304 paslanmaz çelikten üretilen ana bileşenleri sayesinde uzun ömürlü bir kullanım sunarken, iç kısmındaki yuvarlaklaştırılmış köşeler ve drenaj sistemi hijyenik temizlik süreçlerini oldukça kolaylaştırmaktadır.

Cihaz, yoğun çalışma ortamlarında gıdaların hızlı soğutulması ve dondurulması için gerekli olan teknik donanıma sahiptir. Siklopentan izolasyon teknolojisi ile enerji verimliliğini destekleyen bu model, 40°C'ye kadar olan ortam sıcaklıklarında dahi kararlı bir performans sergileyerek mutfak operasyonlarının aksamadan devam etmesine yardımcı olur.

• 6 adet GN 1/1 kapasitesi ile profesyonel mutfak standartlarına tam uyum sağlar.
• Dijital sıcaklık ve süre göstergesi üzerinden tüm süreçler hassasiyetle takip edilebilir.
• Standart olarak sunulan tek sensörlü gıda sondası, ürün iç sıcaklığının doğru ölçülmesini sağlar.
• Otomatik ve manuel defrost seçenekleri ile bakım ve temizlik işlemleri pratik hale getirilmiştir.
• Şok soğutma aşamasında kalan zamanı tahmin eden akıllı bir yazılım ile donatılmıştır.
• Dondurma ürünleri için özel olarak geliştirilmiş programı sayesinde geniş bir kullanım alanı sunar.
• HACCP ve servis alarmları için veri kaydı tutarak gıda güvenliği denetimlerini kolaylaştırır.
• Paslanmaya karşı korumalı evaporatör yapısı ile zorlu mutfak koşullarına karşı dayanıklıdır.

Bu şok soğutucu, özellikle restoranlar, otel mutfakları ve pastaneler gibi gıda hazırlığının yoğun olduğu işletmelerde, pişmiş veya taze ürünlerin güvenli bir şekilde saklanması için idealdir. Turbo soğutma fonksiyonu, gıdaların merkez sıcaklığını hızla düşürerek bakteri oluşumunu engeller ve ürün kalitesini muhafaza eder.

Kullanıcı dostu arayüzü ve veri kayıt özellikleri sayesinde işletme sahipleri, gıda güvenliği standartlarına uyum sağlama konusunda büyük bir avantaj elde eder. Cihazın sağlam gövde yapısı ve kolay temizlenebilir iç tasarımı, yoğun mutfak temposunda zaman tasarrufu sağlarken, uzun süreli kullanımlarda bile hijyenik standartların korunmasına olanak tanır.