Rational iCombi Classic فرن حمل حراري، سعة 6x2/1 GN، غاز

فرن Rational iCombi Classic هو حل فرن حمل حراري يعمل بالغاز مصمم للتكيف مع بيئة العمل سريعة الوتيرة في المطابخ التجارية. يوفر مساحة طهي كبيرة بنظام سعة 6 أرفف GN 1/2، ويبسط هذا الجهاز عمليات المطبخ من خلال الجمع بين تقنيات مختلفة مثل الشواء، والطهي في العصائر الخاصة، والخبز في هيكل واحد.

بفضل الإدارة الدقيقة للمناخ، يسمح لك الجهاز بالتحكم في مستوى الرطوبة بزيادات قدرها 10% أثناء عملية الطهي. يوفر نطاق درجة حرارة واسع بين 30 °C و 300 °C، ويظهر النظام أداءً عالياً في أوضاع الطهي بالبخار والهواء الساخن المدمج. تجعل بنية الرفوف القابلة للإزالة والمسافة بين الأرفف البالغة 68 مم عمليات التنظيف والصيانة عملية من خلال السماح بالاستخدام المرن لملحقات GN بأحجام مختلفة.

• سعة 6 x GN 1/2 صينية
• نطاق درجة حرارة واسع 30 °C – 300 °C
• تحكم في الرطوبة قابل للتعديل بزيادات 10%
• أوضاع طهي بالبخار، الهواء الساخن، والطهي المدمج
• رفوف قابلة للإزالة بمسافة 68 مم بين الأرفف
• كفاءة طاقة عالية مع نظام تسخين بالغاز
• هيكل متوافق مع ملحقات GN 1/2 و 1/1 و 4/2

يعتبر هذا الفرن مركز طهي مثالياً للمطاعم ومطابخ الفنادق والشركات العاملة في تقديم الطعام الجماعي. يوفر الجمع بين طرق طهي مختلفة في جهاز واحد مساحة المطبخ مع المساعدة في الحفاظ على معايير نكهة الأطباق.

بفضل هيكله سهل الاستخدام، فإن تنظيف وصيانة الجهاز اليومية سهلان للغاية. توفر الرفوف الداخلية القابلة للإزالة وصولاً كاملاً إلى داخل الفرن، مما يدعم الحفاظ على معايير النظافة. يوفر مبدأ التشغيل بالغاز الموثوقية التي يتطلبها الطهاة المحترفون من خلال توفير تسخين سريع وبيئة طهي مستقرة أثناء الاستخدام المكثف.