Zanussi 218725 Magistar فرن كومبي حراري بسعة 2/1-20

فرن الكومبي الحراري Zanussi Magistar هو حل طهي عالي السعة مصمم لعمليات المطبخ المكثفة. يلبي احتياجات الشركات الكبيرة بسعة 20 صينية GN 2/1 أو 40 صينية GN 1/1، حيث يعمل هذا الجهاز على توحيد عمليات الطهي بفضل تقنيته المتقدمة. تسمح واجهة الشاشة التي تعمل باللمس بالكامل للمستخدمين بإدارة الجهاز بسهولة بأكثر من 30 لغة، بينما يعزز تصميمه الصديق لمن يعانون من عمى الألوان من سهولة الوصول.

• سعة 20 صينية GN 2/1 أو 40 صينية GN 1/1.
• واجهة شاشة تعمل باللمس بالكامل وعالية الدقة.
• 3 أوضاع طهي مختلفة: تلقائي، مبرمج، ويدوي.
• 101 إعداد بخار دقيق مختلف مع مولد بخار مدمج.
• 1000 برنامج طهي و16 مرحلة طهي.
• نظام تدفق الهواء، محرك ثنائي الاتجاه، ومروحة بـ 7 سرعات.
• تحكم في الرطوبة والطهي في الوقت الفعلي مع مستشعر Lambda.
• مسبار درجة حرارة القلب بـ 6 نقاط استشعار.

يساعد هذا الفرن في تحقيق نتائج متسقة في كل مرة عن طريق الكشف التلقائي عن كمية وحجم الطعام. تجعل وظيفة التنظيف المدمجة ونظام إزالة الترسبات من مولد البخار من السهل على الجهاز الحفاظ على معايير النظافة، بينما يوفر مسدس الرش المدمج استخداماً عملياً للشطف السريع.

يمكن للشركات إدارة ونقل بيانات HACCP وبرامج الطهي وإعدادات الجهاز بسهولة عبر اتصال USB. تم تطوير هذا النظام لزيادة الكفاءة في المطابخ التجارية، وهو يوفر الوقت خلال ساعات العمل المزدحمة ويحسن عمليات المطبخ من خلال تقليل هامش الخطأ في عمليات الطهي.