Empero EMPCBG10 فرن كومبي غاز 10x1/1 GN

فرن كومبي Empero EMPCBG10 هو وحدة طهي متقدمة تعمل بمبدأ الغاز، مصممة لتلبية احتياجات الطهي المكثفة للمطابخ الاحترافية. يوفر هذا الجهاز حجماً داخلياً كبيراً بسعة 10 صواني GN 1/1، ويضمن استخداماً طويل الأمد وصحياً بفضل هيكله الخارجي من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 304 وداخليته من الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 316.

يساعد الجهاز في تحقيق نتائج قياسية بفضل ذاكرته التي تتسع لـ 99 برنامجاً وتقنية الطهي المكونة من 4 مراحل التي تعمل على تحسين عمليات الطهي. تدعم ميزات مثل التحكم التلقائي في الرطوبة، وحقن البخار اليدوي، وتوليد البخار الاقتصادي طهي أنواع مختلفة من الطعام إلى القوام المثالي. بالإضافة إلى ذلك، يزيد نظام الغسيل شبه التلقائي SC2 وميزة تشخيص الأعطال من الكفاءة التشغيلية من خلال تبسيط عمليات الصيانة للشركات.

• سعة 10 صواني GN 1/1
• القدرة على العمل بغاز البترول المسال والغاز الطبيعي
• ذاكرة طهي بـ 99 برنامجاً و4 مراحل طهي
• تحكم تلقائي في الرطوبة وحقن بخار يدوي
• نظام غسيل شبه تلقائي SC2
• نظام مروحة AWC ثنائي المرحلة قابل للعكس
• باب زجاجي مزدوج مقسى وتصنيف حماية IPX5
• وظيفة تبريد داخل الفرن مع باب مغلق

يعد فرن الكومبي هذا حلاً مثالياً للمطاعم ومطابخ الفنادق والشركات العاملة في تقديم الطعام الجماعي. بينما يوفر توفير الطاقة مع وظيفة ECO، فإنه يلبي متطلبات الطهي عالية الأداء مع وظيفة الطاقة الإضافية PLUS. تسمح شاشته الرقمية، التي يمكنها عرض قيم درجة الحرارة المحددة والمقاسة بشكل منفصل، بمراقبة دقيقة لعملية الطهي.

يقاوم الفولاذ المقاوم للصدأ بدرجة 316 المستخدم في الهيكل الداخلي التآكل ويجعل عمليات التنظيف عملية. تعمل ميزة التنظيف الذاتي ونظام تشخيص الأعطال القائم على الإنذار على تقليل عبء العمل على موظفي المطبخ، مما يضمن عمل الجهاز دائماً بأداء عالٍ. يقلل تصميم الباب الزجاجي المزدوج المقسى من فقدان الحرارة، مما يحافظ على توازن درجة الحرارة في بيئة المطبخ.