ATALAY سالاماندر غاز 4 مشعات ASM-4G

تعد شواية Salamander من Atalay جهازاً مصمماً للمطابخ الاحترافية يعمل بمبدأ التسخين من الأعلى إلى الأسفل، مما يوفر أداءً عالياً خاصة في مهام الشواء والتحمير. بفضل أنظمة الإشعاع الأربعة، فإنه يوفر توزيعاً متجانساً للحرارة، مما يسمح بطهي الطعام إلى المستوى المطلوب.

تتيح آلية المصعد في الجهاز ضبط المسافة بدقة بين الطعام الذي يتم طهيه ومصدر الحرارة. كما تسهل الصينية المتحركة في الأسفل تقديم المنتجات الجاهزة بسهولة، ويمكن إضافة الماء إلى الصينية للمساعدة في الحفاظ على رطوبة الطعام.

• أربعة أنظمة تسخين إشعاعي عالية الكفاءة.
• آلية مصعد عملية لضبط مسافة الطهي.
• صمام أمان يقطع الغاز تلقائياً في حالة انطفاء اللهب العرضي.
• تصميم صينية سفلية مع خزان مياه للترطيب.
• متانة متزايدة مع نظام الغاز الموجود في الأعلى.
• هيكل صينية سفلية متحركة يوفر سهولة الوصول والخدمة.
• عملية طهي محكومة بتقنية التسخين من الأعلى إلى الأسفل.

تم تصميم شواية Salamander هذه للشركات ذات بيئة العمل سريعة الوتيرة، مثل مطابخ المطاعم والفنادق. وضع نظام الغاز في الجزء العلوي من الجهاز يقلل من الأضرار المحتملة الناجمة عن الحرارة، مما يوفر عمر خدمة طويلاً.

تنظيف وصيانة الجهاز عمليان للغاية بفضل الهيكل الذي يسهل التحكم فيه للأجزاء المتحركة. تساعد معدات السلامة مثل صمام الأمان في خلق بيئة عمل آمنة في المطبخ.