Eka EKF 523 E UD فرن حمل حراري إلكتروني، مع مرطب، سعة 5 صواني، كهربائي

Eka EKF 523 E UD konveksiyonel fırın, profesyonel mutfaklarda yüksek performanslı pişirme süreçleri için tasarlanmış kompakt bir çözümdür. 5 adet GN 2/3 tepsi kapasitesi ile küçük ve orta ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayan bu cihaz, elektronik kontrol paneli sayesinde pişirme parametrelerinin hassas bir şekilde yönetilmesine olanak tanır. Çift yönlü motor sistemi, fırın içindeki ısının her noktaya eşit dağılmasını sağlayarak ürünlerin homojen bir şekilde pişmesine yardımcı olur.

• 5 adet GN 2/3 (354 x 325 مم) tepsi kapasitesi
• Elektronik sıcaklık, zaman ve nem kontrolü
• 50-270°C arası dijital termostatlı sıcaklık ayarı
• 10 kademeli direkt nemlendirme fonksiyonu
• 2 hızlı fan ve yarı statik fan durdurma özelliği
• 99 farklı program ve program başına 4 pişirme aşaması
• Ön ısıtma fonksiyonu ve opsiyonel sıcaklık probu desteği

Bu fırın; restoranlar, kafeler ve pastaneler gibi hızlı ve standart sonuçlar bekleyen işletmeler için ideal bir yardımcıdır. Dijital kontrol paneli, kullanıcıların karmaşık tarifleri kolayca kaydetmesine ve her seferinde aynı kalitede ürünler elde etmesine olanak tanır. Farklı pişirme aşamaları ve nemlendirme seçenekleri, hamur işlerinden et yemeklerine kadar geniş bir ürün yelpazesi için esneklik sağlar.

Cihazın programlanabilir yapısı mutfak operasyonlarında zaman tasarrufu sağlarken, yarı statik fan durdurma özelliği hassas ürünlerin pişirilmesinde kontrolü artırır. Bakım ve temizlik süreçlerinde kullanıcı dostu tasarımıyla öne çıkan bu model, günlük yoğun kullanıma uygun dayanıklı yapısıyla mutfak verimliliğini destekler. Ön ısıtma fonksiyonu sayesinde fırın, pişirme işlemine başlamadan önce istenen sıcaklığa hızla ulaşarak enerji ve zaman kaybını minimize eder.