EKA MKF 2011-TS فرن كهربائي بالحمل الحراري والترطيب باللمس 20 صينية 1/1 GN

EKA MKF 2011-TS هو فرن حمل حراري احترافي مصمم لعمليات المطبخ ذات السعة العالية. بفضل أنظمة المراوح الأربعة مزدوجة الاتجاه، فإنه يوفر توزيعاً متجانساً للحرارة داخل غرفة الطهي، مما يسمح بطهي أنواع مختلفة من الطعام في نفس الوقت. يدعم هيكل العربة القابل للإزالة المكون من 20 صينية عمليات التحميل والتفريغ السريعة في المطابخ المزدحمة، مما يسرع سير العمل.

يسمح الجهاز بإدارة 500 برنامج مختلف عبر شاشته التي تعمل باللمس بالسعة مقاس 7 بوصات. يضمن نظام الترطيب الذي يتم التحكم فيه عبر اللوحة ودعم المسبار الرقمي نتائج قياسية في الوصفات التي تتطلب طهياً دقيقاً. يساعد تصميم الختم الحاصل على براءة اختراع في الحفاظ على جودة الطهي مع زيادة كفاءة الطاقة.

• قدرة إنتاجية عالية بحجم 20 صينية GN 1/1.
• أداء طهي متجانس مع 4 أنظمة مراوح مزدوجة الاتجاه.
• سرعة مروحة بـ 5 مستويات ووظيفة إيقاف المروحة شبه الثابتة.
• إدارة سهلة عبر شاشة TFT ملونة تعمل باللمس بالسعة مقاس 7 بوصات.
• ذاكرة 500 برنامج و10 مراحل طهي مختلفة لكل برنامج.
• نطاق درجة حرارة واسع قابل للتعديل بين 30 و270 درجة.
• وظيفة ترطيب مباشر بـ 10 مستويات يتم التحكم فيها عبر اللوحة.
• نظام غسيل تلقائي اختياري ودعم مسبار درجة حرارة خارجي.

يعتبر هذا الفرن حلاً مثالياً للطهي لمطابخ الفنادق وشركات تقديم الطعام واسعة النطاق والمطاعم. القدرة على طهي مجموعات طعام مختلفة في نفس الوقت تزيد من كفاءة المطبخ مع توفير الوقت. تساعد لوحة التحكم الرقمية المشغلين على توحيد عمليات الطهي المعقدة.

يمكن تسهيل صيانة الجهاز باستخدام نظام الغسيل التلقائي المقدم اختيارياً. تجعل عربة الصواني القابلة للإزالة تنظيف غرفة الطهي والحفاظ على معايير النظافة العامة أمراً عملياً. يوفر هيكله القوي ومعداته التكنولوجية المتقدمة أداءً موثوقاً في الاستخدام طويل الأمد والمكثف.