Eka Mkf 511-Bm فرن حمل حراري كهربائي مع تحكم إلكتروني بالرطوبة، GN 1/1

فرن EKA MKF 511-BM هو فرن حمل حراري عالي الأداء مصمم لمواكبة الوتيرة المكثفة للمطابخ الاحترافية. بفضل لوحة التحكم الإلكترونية وتقنية Black Mask، يمكنك إدارة عمليات الطهي بدقة. تم تطويره للمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام، ويضمن نتائج طهي موحدة ومتجانسة بسعة خمس صواني GN 1/1.

يضمن الجهاز توزيعاً متساوياً للحرارة داخل الفرن بفضل نظام المحرك ثنائي الاتجاه وسرعة المروحة ثلاثية المراحل. تساعد وظيفة إيقاف المروحة شبه الساكنة وميزة الرطوبة المباشرة في تحقيق نتائج ناجحة حتى مع المنتجات التي تتطلب طهياً دقيقاً. تسهل ذاكرة الـ 100 برنامج وإعدادات الطهي المكونة من 10 مراحل لكل برنامج إدارة تنوع قائمتك.

• مساحة طهي كبيرة بسعة 5 صواني GN 1/1.
• تحكم رقمي قابل للتعديل في درجة الحرارة بين 30 و 270 °C.
• وظيفة الرطوبة المباشرة لطهي المنتجات دون تجفيفها.
• ذاكرة 100 برنامج ومراحل طهي من 10 مستويات.
• سرعة مروحة من 3 مراحل وميزة إيقاف المروحة شبه الساكنة.
• وظيفة التسخين المسبق لعملية تحضير سريعة.
• نظام غسيل تلقائي اختياري ودعم مسبار درجة الحرارة.

هذا الفرن مثالي لتلبية الاحتياجات المهنية في فئات مختلفة، خاصة لمنتجات المخابز وأطباق اللحوم وطهي الخضروات. تسمح لوحة التحكم الإلكترونية للمشغل بضبط معايير الطهي بسرعة، مما يسرع سير العمل في المطبخ ويقدم جودة قياسية.

يمكن دعم صيانة وتنظيف الجهاز بنظام غسيل تلقائي اختياري، مما يسهل الحفاظ على معايير النظافة في المطابخ المزدحمة. يوفر هيكله المتين وميزاته التقنية المتقدمة كفاءة في الاستخدام طويل الأمد، مما يجعله مساعداً موثوقاً في عمليات مطبخك.