FAGOR APE-061 فرن كومبي كهربائي ADVANCE PLUS، 6 صواني GN 1/1

فرن الكومبي FAGOR APE-061 Advance Plus هو حل طهي متقدم مصمم للتكيف مع وتيرة العمل المكثفة للمطابخ المهنية. يلبي احتياجات الشركات متوسطة الحجم بسعة 6 صواني GN 1/1، ويزيد هذا الجهاز من الكفاءة التشغيلية في المطبخ من خلال الجمع بين طرق طهي مختلفة مثل البخار، والكومبي، والتجديد، والحمل الحراري في هيكل واحد.

تسمح لوحة التحكم الرقمية التي يوفرها الجهاز بالإدارة الدقيقة لعمليات الطهي، بينما يوفر خيار التسخين المسبق الوقت في المطبخ. النظام التلقائي الذي يعكس دوران المروحة يضمن توزيع الحرارة بالتساوي داخل الفرن، مما يضمن نفس جودة الطهي على كل صينية. بالإضافة إلى ذلك، يدعم نظام اكتشاف الأخطاء المتكامل وميزة إزالة الترسبات الاستخدام طويل الأمد للجهاز مع تسهيل عمليات الصيانة.

• سعة 6 صواني GN 1/1
• إدارة دقيقة مع لوحة تحكم رقمية
• أوضاع طهي بالبخار، والكومبي، والتجديد، والحمل الحراري
• تسخين بالحمل الحراري يصل إلى 300 °C
• نظام تغيير اتجاه المروحة التلقائي
• آلية متكاملة لإزالة الترسبات واكتشاف الأخطاء
• نظام تبريد متقدم مع غرفة تبريد

فرن الكومبي هذا هو معدات طهي مثالية للمطاعم ومطابخ الفنادق وشركات تقديم الطعام. بفضل أوضاع الطهي المختلفة، فإنه يسمح بتحضير منتجات متنوعة مثل اللحوم والخضروات والمعجنات في وقت واحد أو بالتتابع. على وجه الخصوص، تضمن ميزة التجديد تقديم الوجبات المحضرة مسبقاً مع الحفاظ على نضارتها.

يساعد النظام المزود بغرفة تبريد الذي يقدمه الجهاز في الحفاظ على درجة حرارة الفرن الداخلية تحت السيطرة مع إعطاء الأولوية لسلامة المستخدم. بفضل عمليات إزالة الترسبات المنتظمة ونظام اكتشاف الأخطاء، يتم الحفاظ على الأداء الفني للجهاز، مما يساعد في خلق نظام مطبخ مستدام للشركات.