Ozti MT800 فرن متعدد الأغراض، مع خزانة تخمير، طابقين

فرن Ozti MT800 متعدد الأغراض هو نظام مكون من طابقين مصمم لإدارة عمليات الخبز عالية الأداء التي تتطلبها المطابخ التجارية. يتم تقديمه مع خزانة تخمير مدمجة، وتسمح هذه الوحدة بالحصول على نتائج متسقة في مجموعة واسعة من المعجنات إلى منتجات المخابز المختلفة. تزيد لوحة العرض الرقمية وآلية التحكم الدقيق في الحرارة من الكفاءة التشغيلية من خلال ضمان إمكانية مراقبة معايير الخبز في كل مرحلة.

يدعم هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ والأبواب الزجاجية المقسى المقاومة للحرارة المستخدمة في هيكل الجهاز المتانة أثناء الاستخدام طويل الأمد. تساعد القدرة على ضبط أنظمة التسخين العلوية والسفلية بشكل مستقل على إنشاء ظروف الخبز المحددة المطلوبة لمجموعات المنتجات المختلفة بسهولة. يوفر هيكله المتحرك المزود بعجلات مرونة في التخطيط داخل المطبخ مع جعل عمليات التنظيف والصيانة عملية أيضاً.

• منطقة خبز بطابقين وخزانة تخمير مدمجة
• درجة حرارة خبز قابلة للتعديل بين 0-400 °C
• شاشة عرض رقمية لدرجة الحرارة ولوحة تحكم دقيقة
• نظام تسخين علوي وسفلي قابل للتعديل بشكل مستقل
• وظيفة ترطيب يدوية أو تلقائية
• أمان عالٍ مع منظم حرارة أمني محدود بـ 450 °C
• أسلاك وعزل سيليكون مقاوم للحرارة
• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ وأبواب زجاجية مقسى

هذا الفرن هو حل مثالي لتوحيد جودة الخبز في الشركات ذات الوتيرة المزدحمة. خاصة في خبز الخبز، والبيتا، والمعجنات الأخرى، فإنه يضمن خبز كل نقطة من المنتجات بنفس المعدل بفضل هيكله الذي يوزع الحرارة بالتساوي. يخلق منظم الحرارة الأمني وهيكل التركيب المعزول بيئة عمل آمنة حتى أثناء ساعات الاستخدام المزدحمة.

يتم إكمال عمليات التنظيف والصيانة اليومية بسرعة كبيرة بفضل الهيكل الأملس لأسطح الفولاذ المقاوم للصدأ. تسهل العجلات المتحركة الوصول إلى الجزء الخلفي أو السفلي من الفرن، مما يساعد في الحفاظ على معايير النظافة. يوفر تصميمه العمودي، الذي يوفر مساحة في المطابخ التجارية، فرصة لإدارة عمليتين مختلفتين في نقطة واحدة عند دمجه مع خزانة التخمير، مما يسرع سير العمل.