Unox Cheftop Zero فرن حراري 5 صواني GN 1/1 كهربائي XEVC-0511-EZRM

فرن الحمل الحراري Unox Cheftop Zero هو جهاز بسعة 5 صواني مصمم لعمليات الطهي عالية الأداء في المطابخ التجارية. متوافق مع أبعاد صواني GN 1/1، يسمح هذا الطراز بنتائج قياسية وقابلة للتكرار من خلال الاحتفاظ بـ 99 برنامجاً مختلفاً في ذاكرته عبر لوحة التحكم الرقمية. يعمل هيكل الباب مزدوج الزجاج على تحسين العزل الحراري لدعم كفاءة الطاقة، بينما يوازن نظام المروحة ثنائي السرعة، الذي يمكن أن يدور في كلا الاتجاهين، دوران الهواء في غرفة الطهي.

• يوفر منطقة طهي مثالية للشركات متوسطة الحجم بسعة 5 صواني GN 1/1.
• تضمن تقنية AIR.Plus توزيعاً متجانساً للهواء داخل الفرن، مما يؤدي إلى طهي متساوٍ على كل صينية.
• تمنع ميزة STEAM.Plus المنتجات من الجفاف عن طريق خلق رطوبة فورية بين 90°C و 260°C.
• يضمن نظام DRY.Plus بقاء الهيكل الداخلي للمنتجات في الشكل المطلوب عن طريق تفريغ الرطوبة الزائدة من غرفة الطهي.
• يسمح بتطبيق الوصفات المعقدة بلمسة واحدة مع سعة تسجيل 99 برنامجاً.
• يقلل تصميم الباب مزدوج الزجاج من فقدان الحرارة، مما يبقي درجة الحرارة في بيئة العمل تحت السيطرة.
• يسمح نظام المروحة ثنائي السرعة بضبط سرعة تدفق الهواء وفقاً لحساسية مجموعات المنتجات المختلفة.

يوفر هذا الفرن حلاً فعالاً للطهي في المناطق ذات وتيرة العمل المزدحمة مثل المطاعم ومطابخ الفنادق وشركات تقديم الطعام. يدير توازن الرطوبة والهواء المطلوب، خاصة في إعداد المعجنات ومنتجات اللحوم والأطباق الذواقة، على مستوى احترافي. تساعد واجهته الرقمية الموظفين على ضبط معايير الطهي بسرعة، مما يوفر الوقت في عمليات المطبخ.

تدعم تقنيات الترطيب وتفريغ الرطوبة التي يوفرها الجهاز بقاء المنتجات مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. هيكل الغرفة الداخلية، المصمم وفقاً لإجراءات التنظيف والصيانة المنتظمة، يجعل من السهل الحفاظ على معايير النظافة. بفضل أبعاده المدمجة، يمكن وضعه على طاولات المطبخ أو الحوامل المناسبة دون شغل مساحة، مما يسمح بإنتاج عالي السعة حتى في المناطق المحدودة.