Zanussi 110833 مبرد ومجمد صدمي سريع GN 1/1 10

صُمم جهاز التبريد والتجميد السريع هذا لتلبية معايير سلامة الغذاء والكفاءة في المطابخ التجارية، وهو مجهز بتكنولوجيا تبريد عالية الأداء. بينما يوفر استخداماً طويل الأمد بفضل مكوناته الرئيسية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، فإن التصميم المستدير للزوايا الداخلية ونظام التصريف يجعل عمليات التنظيف عملية للغاية.

يمكن للجهاز تسجيل بيانات HACCP وفقاً لمعايير سلامة الغذاء ويبلغ المستخدم بإنذارات الخدمة. هذا الطراز، الذي يدعم كفاءة الطاقة بتقنية العزل بالسيكلوبنتان، لديه القدرة على العمل بشكل مستقر حتى درجة حرارة محيطة 40°C.

• إمكانية تحكم دقيقة مع شاشة رقمية لدرجة الحرارة والوقت.
• مسبار طعام بمستشعر واحد مقدم كمعيار.
• خيارات إذابة الثلج التلقائية واليدوية.
• مؤشر ذكي للوقت المتبقي يقدر وقت التبريد السريع.
• وظيفة التبريد التوربيني وبرنامج خاص للتجميد.
• هيكل مبخر خاص مقاوم للتآكل.
• توافق كامل مع معايير GN 1/1 gastronorm.

مثالي للمطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام، يضمن هذا الجهاز تبريد أو تجميد المنتجات المحضرة بسرعة مع الحفاظ على قوامها وقيمتها الغذائية. يوفر المرونة للشركات، خاصة في العمليات التي تتطلب برامج خاصة مثل إنتاج الآيس كريم.

يساعد تصميمه الداخلي، الذي يوفر سهولة الصيانة والتنظيف، في الحفاظ على معايير النظافة في وتيرة المطبخ المزدحمة. توفر ميزات تسجيل البيانات التي يوفرها الجهاز راحة كبيرة لأصحاب الأعمال أثناء عمليات تدقيق سلامة الغذاء.