Zanussi 110834 مبرد ومجمد صدمي Rapido، GN 2/1، 10

جهاز التبريد والتجميد السريع Zanussi Rapido هو جهاز عالي الأداء مصمم للحفاظ على سلامة الطعام ونضارته في المطابخ التجارية. يوفر استخداماً طويل الأمد بفضل مكوناته الرئيسية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 وهيكل العزل بالسيكلوبنتان. تساعد الزوايا الداخلية المستديرة ونظام التصريف في الحفاظ على معايير النظافة من خلال تسهيل عمليات التنظيف.

يوفر الجهاز تحكماً كاملاً في التبريد أو التجميد السريع للمنتجات المطهية بفضل شاشاته الرقمية ومسبار الطعام الدقيق. يوفر برنامجه الخاص لصنع الآيس كريم ووظيفة التبريد التوربيني حلولاً مرنة لاحتياجات المطبخ المختلفة. توفر ميزة تسجيل بيانات HACCP راحة كبيرة للشركات أثناء عمليات تدقيق سلامة الغذاء.

• حجم داخلي كبير بسعة 10 GN 2/1.
• تتبع دقيق مع شاشة رقمية لدرجة الحرارة والوقت.
• مسبار طعام قياسي بمستشعر واحد.
• خيارات إذابة الثلج التلقائية واليدوية.
• ميزة تقدير الوقت المتبقي للتبريد السريع.
• هيكل مبخر خاص مقاوم للتآكل.
• أداء تشغيل مستمر حتى درجة حرارة محيطة 40°C.
• تسجيل بيانات مدمج لـ HACCP وإنذارات الخدمة.

يساعد جهاز التبريد السريع هذا في تقليل معدلات الهدر من خلال الحفاظ على القيمة الغذائية وقوام الطعام في عمليات المطبخ المكثفة. إنه مثالي للتخزين الآمن للمنتجات بعد تحضير الوجبات بكميات كبيرة، خاصة في المطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام.

تسمح ميزة إذابة الثلج التلقائية وتصميم السطح الداخلي سهل التنظيف الذي يوفره الجهاز لموظفي المطبخ بتوفير الوقت أثناء عمليات الصيانة. يوفر هيكله المتين من الفولاذ المقاوم للصدأ دعماً احترافياً لاحتياجات التبريد في عملك من خلال إظهار أداء عالٍ حتى في ظروف المطبخ القاسية.