By Kitchen DTTF-464 Taş Tabanlı Fırın İki Katlı Elektrikli

By Kitchen DTTF-464, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uygun olarak tasarlanmış, iki katlı ve elektrikli bir taş tabanlı fırındır. Taş taban yapısı, ısının pişirme yüzeyine homojen bir şekilde dağılmasını sağlayarak unlu mamullerin alt kısımlarının ideal kıvamda pişmesine yardımcı olur. Cihaz, entegre mayalandırma dolabı ile birlikte sunularak hamur hazırlık süreçlerini tek bir noktada toplar ve mutfak verimliliğini artırır.

Dijital kontrol paneli sayesinde sıcaklık ve süre gibi parametreler hassas bir şekilde yönetilebilir. Paslanmaz çelik rezistans sistemi, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sunarken, çift camlı kapak tasarımı pişirme sürecinin dışarıdan kolayca gözlemlenmesine olanak tanır. Mayalandırma dolabında bulunan nem ve sıcaklık ayarı, hamurların istenen standartlarda kabarmasını destekler.

• İki katlı fırın bölümü toplam 4 tepsi kapasitesine sahiptir.
• Entegre mayalandırma dolabı 8 tepsi kapasitesi ile geniş bir alan sunar.
• Taş taban teknolojisi ile eşit ısı dağılımı sağlanır.
• Dijital kontrol paneli üzerinden hassas ayar imkanı mevcuttur.
• Paslanmaz çelik rezistanslar uzun ömürlü kullanım için tasarlanmıştır.
• Çift camlı kapak yapısı ısı kaybını önler ve görüş kolaylığı sağlar.
• Mayalandırma dolabında nem ve sıcaklık kontrolü yapılabilir.

Bu fırın modeli, pastaneler, oteller, kafeler ve unlu mamul üretim tesisleri gibi işletmelerin günlük operasyonları için uygundur. Özellikle ekmek, poğaça ve benzeri ürünlerin pişirilmesinde yüksek performans sergiler. Kompakt tasarımı sayesinde mutfak alanında yer tasarrufu sağlarken, dijital arayüzü sayesinde personel için pratik bir kullanım deneyimi sunar.

Cihazın temizliği ve bakımı, paslanmaz çelik yüzeyler ve kolay erişilebilir iç hacim sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli temizlik, rezistansların ve taş tabanın ömrünü uzatırken, pişirme kalitesinin de korunmasına yardımcı olur. Elektrikli çalışma sistemi, gazlı sistemlere göre daha kontrollü bir pişirme ortamı yaratarak işletmelerin standart ürün kalitesine ulaşmasını kolaylaştırır.