Unox Bakertop Taş Tabanlı Fırın 2 Tepsili 40& #215;60 Cm Elektrikli XEBDC-02EU-C

Unox Bakertop taş tabanlı fırın, profesyonel mutfaklarda geleneksel pişirme yöntemlerini modern teknolojiyle birleştirmek amacıyla tasarlanmıştır. 2 adet 40x60 cm tepsi kapasitesine sahip olan bu elektrikli ünite, özellikle fırın istasyonlarında yüksek performanslı sonuçlar elde etmek için geliştirilmiştir. 16 tepsili Big Boy modelleri haricindeki tüm Bakertop fırın serileriyle tam uyumlu çalışarak, mevcut pişirme sisteminize entegre bir yapı kazandırır.

Cihaz, ana fırın üzerinden kontrol edilebilen yapısıyla operasyonel kolaylık sağlar. Gözenekli taş taban yapısı, ısının ürünlere hızlı ve eşit bir şekilde iletilmesine yardımcı olurken, boyler sistemi sayesinde ihtiyaç duyulan buhar üretimi hassas bir şekilde gerçekleştirilir. Elektronik kontrollü hava tahliye bacası ve bağımsız alt-üst sıcaklık ayarı, pişirme süreçlerinde tam kontrol imkanı sunar.

• 99 farklı program hafızası ile standart pişirme süreçleri oluşturma imkanı.
• Hassas nemlendirme ve boyler destekli buhar üretimi.
• Bağımsız alt ve üst sıcaklık kontrolü ile esnek pişirme.
• Hızlı ısı iletimini destekleyen özel gözenekli taş taban yapısı.
• Elektronik kontrollü hava tahliye sistemi.
• Su girişi sayesinde otomatik nemlendirme desteği.
• Bakertop serisi fırınlarla tam entegre çalışma özelliği.

Bu fırın, özellikle ekmek ve unlu mamul üretimi yapan işletmelerde, geleneksel taş fırın lezzetini modern bir otomasyonla sunmak için tercih edilir. Kompakt yapısı sayesinde mevcut mutfak düzenine kolayca dahil edilebilir ve ana fırınla senkronize bir şekilde yönetilebilir.

Cihazın bakımı ve temizliği, modüler yapısı sayesinde oldukça pratiktir. Düzenli su girişi kontrolleri ve taş taban temizliği, fırının uzun ömürlü ve verimli çalışmasını sağlar. Elektronik kontrol paneli, kullanıcıların pişirme parametrelerini hızlıca ayarlamasına olanak tanıyarak iş yükünü hafifletir.