Unox Bakertop Taş Tabanlı Fırın Dijital 1 Tepsili 40& #215;60 Cm Elektrikli XEBDC-01EU-D

Unox Bakertop XEBDC-01EU-D, profesyonel mutfaklarda geleneksel pişirme yöntemlerini modern teknolojiyle birleştiren elektrikli bir taş tabanlı fırındır. 1 adet 40x60 cm tepsi kapasitesine sahip olan bu ekipman, özellikle hassas hamur işleri ve ekmek çeşitleri için ideal bir pişirme ortamı sunar. 16 tepsili Big Boy modelleri haricindeki tüm Bakertop fırınlarla tam uyumlu çalışarak, mevcut fırın istasyonlarına entegre edilebilir ve ana fırın üzerinden dijital olarak kontrol edilebilir.

Cihaz, gözenekli taş taban yapısı sayesinde ısının hızlı ve eşit bir şekilde iletilmesini sağlar. Boyler sistemi üzerinden buhar üretimi gerçekleştirebilen fırın, nemlendirme özelliği ile ürünlerin dokusunu korur. Elektronik kontrollü hava tahliye bacası, pişirme süreci boyunca nem dengesini optimize ederken, alt ve üst sıcaklıkların birbirinden bağımsız ayarlanabilmesi sayesinde her türlü tarifte hassas sonuçlar elde edilmesine olanak tanır.

• 99 farklı pişirme programı hafızası
• Boyler destekli buhar üretimi
• Nemlendirme fonksiyonu
• Bağımsız alt ve üst sıcaklık kontrolü
• Gözenekli taş taban ile hızlı ısı iletimi
• Elektronik kontrollü hava tahliye sistemi
• Su girişi bağlantısı

Bu fırın, yoğun çalışan pastaneler, fırınlar ve otel mutfakları için pratik bir çözüm ortağıdır. Dijital kontrol paneli sayesinde standart bir pişirme kalitesi sunar ve hata payını en aza indirir. Entegre yapısı sayesinde mutfak alanında yer tasarrufu sağlar.

Cihazın temizliği ve bakımı, modüler yapısı ve kullanıcı dostu arayüzü sayesinde oldukça kolaydır. Su girişi sayesinde buhar üretimi otomatikleştiği için manuel müdahale gereksinimini azaltır. Düzenli temizlik ve doğru kullanım ile uzun süreli performans sunan bu ekipman, profesyonel pişirme süreçlerini daha verimli hale getirmek için tasarlanmıştır.