Empero EMPCBG40 Kombi Fırın Gazlı 40& #215;1/1 Gn

Empero EMPCBG40 kombi fırın, yüksek kapasiteli mutfak operasyonları için tasarlanmış, gazlı çalışma prensibine sahip profesyonel bir pişirme çözümüdür. 40 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda yemeğin pişirilmesine olanak tanır. 304 kalite paslanmaz çelik dış gövdesi ve 316 kalite paslanmaz çelik iç yapısı sayesinde uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sunar. Cihaz, hem LPG hem de doğal gaz ile çalışabilme esnekliği sayesinde farklı mutfak altyapılarına kolayca uyum sağlar.

• 40 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile yüksek hacimli üretim imkanı.
• LPG ve doğal gaz ile çalışabilme özelliği.
• 99 programlı pişirme hafızası ve 4 fazlı pişirme seçenekleri.
• Otomatik nem kontrolü ve ekonomik buhar jenerasyonu sistemi.
• Ters yönlü 2 kademeli fan sistemi ile homojen ısı dağılımı.
• SC2 yarı otomatik yıkama sistemi ile pratik temizlik.
• Çift temperli camlı kapı ve IPX5 koruma derecesi.
• Arıza teşhis özelliği ve set edilen sıcaklığı gösteren dijital panel.

Bu fırın, özellikle otel, hastane ve büyük ölçekli restoran mutfaklarında yoğun pişirme süreçlerini yönetmek için uygundur. Delta T pişirme ve düşük sıcaklıklı buhar üretimi gibi gelişmiş fonksiyonları, hassas pişirme gerektiren tariflerde standart sonuçlar elde edilmesini sağlar. ECO fonksiyonu, enerji tüketimini optimize ederek işletme maliyetlerinin düşürülmesine yardımcı olur.

Cihazın bakımı, entegre yarı otomatik yıkama sistemi ve arıza teşhis bildirimleri sayesinde oldukça kolaydır. Kapalı kapı ile soğutma fonksiyonu, fırın içi temizlik ve bakım süreçlerinde kullanıcıya zaman kazandırır. Ergonomik tasarımı ve gelişmiş kontrol paneli, mutfak personelinin karmaşık pişirme süreçlerini tek bir merkezden yönetmesine olanak tanıyarak operasyonel verimliliği artırır.