GMG PB2M-128 2 Katlı Taş Tabanlı Pasta &amp ; Börek Fırını, Mayalandırma Kabinli

Bu iki katlı taş tabanlı fırın, profesyonel mutfaklarda pasta ve börek gibi unlu mamullerin pişirilmesi için tasarlanmıştır. Entegre mayalandırma kabini sayesinde hamur hazırlık süreçlerini tek bir alanda toplamanıza olanak tanır. Paslanmaz çelik gövde yapısı, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sağlarken, özel izolasyon sistemi ısı kaybını minimize ederek enerji verimliliğini destekler.

Fırın içerisinde bulunan özel taş tabanlar, ısının pişirme yüzeyine dengeli bir şekilde yayılmasını sağlar. Geniş gözetleme camı ve iç aydınlatma sistemi, pişirme sürecini kapağı açmadan kontrol etmenize yardımcı olur. Her katın sıcaklık ve buhar salınım ayarlarının bağımsız olarak yapılabilmesi, farklı ürünlerin aynı anda pişirilmesine imkan tanır.

• Entegre mayalandırma kabini ile hamur hazırlık kolaylığı
• Bağımsız alt ve üst ısı kontrolü
• Her kat için ayarlanabilir opsiyonel buhar salınımı
• Isı kaybını önleyen yüksek kaliteli izolasyon
• Emniyet termostatı ile güvenli çalışma
• Geniş gözetleme camı ve iç aydınlatma
• Manuel sıcaklık göstergeleri

İşletmelerde baklava, börek ve çeşitli hamur işlerinin seri üretimi için uygundur. Mayalandırma kabininin sıcaklık ve nem ayarlarının yapılabilmesi, hamurun ideal kıvama gelmesini sağlar. Bu özellik, özellikle yoğun çalışan pastane ve fırınlarda iş akışını hızlandırarak verimliliği artırır.

Cihazın paslanmaz çelik yüzeyleri, günlük temizlik ve bakım işlemlerini pratik hale getirir. Modüler yapısı ve kullanıcı dostu kontrol paneli, personelin cihazı hızlıca öğrenmesine ve operasyonel hataların önüne geçilmesine yardımcı olur. Emniyet termostatı gibi güvenlik donanımları, yoğun mutfak ortamlarında güvenli bir kullanım deneyimi sunar.