GMG KP6 1 Kat Taş Tabanlı Fırın

Profesyonel mutfakların ihtiyaçlarına yönelik tasarlanmış olan bu taş tabanlı fırın, tek katlı yapısıyla verimli bir pişirme alanı sunar. Taş taban teknolojisi, ısının eşit dağılmasını sağlayarak hamur işlerinin ve pizzaların ideal kıvamda pişmesine yardımcı olur. Programlanabilir dijital kontrol paneli, pişirme süreçlerini hassas bir şekilde yönetmenize olanak tanıyarak standart sonuçlar elde etmenizi destekler.

Cihaz, 6 adet 30 cm çapında pizza veya 600x400 mm ölçülerinde tepsilerle çalışmaya uygundur. Dönen raf sistemi ve entegre buhar fonksiyonu, farklı ürün gruplarının pişirilmesinde esneklik sağlar. Dinlendirme ünitesi ile birlikte sunulan bu model, yoğun mutfak operasyonlarında iş akışını düzenli tutmak için tasarlanmıştır.

• Taş tabanlı pişirme yüzeyi ile homojen ısı dağılımı.
• Programlanabilir dijital kontrol paneli.
• 6 adet 30 cm pizza veya 600x400 mm tepsi kapasitesi.
• Dönen raf sistemi ile eşit pişirme performansı.
• Buhar fonksiyonu ile ürün kalitesini artırma imkanı.
• Dinlendirme ünitesi ile entegre kullanım kolaylığı.
• Tek katlı kompakt tasarım.

Bu fırın, özellikle pizzacılar, pastaneler ve unlu mamul üretimi yapan işletmeler için uygun bir çözümdür. Taş taban yapısı, ürünlerin altının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayarak geleneksel pişirme yöntemlerine yakın sonuçlar verir. Dijital kontrol paneli sayesinde farklı tarifler için sıcaklık ve süre ayarları kolayca kaydedilebilir.

Cihazın bakımı ve temizliği, paslanmaz çelik yapısı ve erişilebilir iç tasarımı sayesinde pratik bir şekilde gerçekleştirilebilir. Düzenli temizlik, taş tabanın ömrünü uzatırken pişirme kalitesinin de korunmasına yardımcı olur. 400 V elektrik bağlantısı ile çalışan bu ekipman, endüstriyel mutfak standartlarına uygun olarak tasarlanmıştır.