Rational iCombi Classic Konveksiyonel Fırın, 6& #215;2/1 GN Kapasiteli, Gazlı

Rational iCombi Classic, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış, gazlı bir konveksiyonel fırın çözümüdür. 6 adet 2/1 GN kapasiteli raf sistemiyle geniş bir pişirme alanı sunan bu cihaz, ızgara, kendi suyunda pişirme ve fırınlama gibi farklı teknikleri tek bir gövdede birleştirerek mutfak operasyonlarını kolaylaştırır.

Cihaz, hassas iklim yönetimi sayesinde pişirme sürecinde nem oranını %10'luk adımlarla kontrol etmenize olanak tanır. 30 °C ile 300 °C arasında geniş bir sıcaklık aralığı sunan sistem, hem buharlı hem de sıcak hava kombinasyonlu pişirme modlarında yüksek performans sergiler. Çıkartılabilir raf yapısı ve 68 mm raf mesafesi, farklı boyutlardaki GN aksesuarlarının esnek bir şekilde kullanılmasına imkan vererek temizlik ve bakım süreçlerini pratikleştirir.

• 6 adet 2/1 GN tepsi kapasitesi
• 30 °C – 300 °C geniş sıcaklık aralığı
• %10'luk adımlarla ayarlanabilir nem kontrolü
• Buharlı, sıcak hava ve kombine pişirme modları
• 68 mm raf mesafeli çıkartılabilir raflar
• Gazlı ısıtma sistemi ile yüksek enerji verimliliği
• 2/1, 1/1 ve 2/4 GN aksesuarlarla uyumlu yapı

Bu fırın, restoranlar, otel mutfakları ve toplu yemek üretimi yapan işletmeler için ideal bir pişirme merkezidir. Farklı pişirme yöntemlerini tek bir cihazda birleştirmesi, mutfak alanından tasarruf sağlarken aynı zamanda yemeklerin lezzet standartlarını korumaya yardımcı olur.

Kullanıcı dostu yapısı sayesinde, cihazın temizliği ve günlük bakımı oldukça kolaydır. Çıkartılabilir iç raflar, fırın iç kısmına tam erişim sağlayarak hijyen standartlarının korunmasını destekler. Gazlı çalışma prensibi, yoğun kullanımlarda hızlı ısınma ve stabil bir pişirme ortamı sunarak profesyonel şeflerin ihtiyaç duyduğu güvenilirliği sağlar.