Unox Cheftop Zero فرن حمل حراري 10 صواني GN 1/1 كهربائي XEVC-1011-EZRM

فرن الحمل الحراري Unox Cheftop Zero هو حل طهي متقدم مصمم لتلبية احتياجات الطهي المكثفة للمطابخ الاحترافية، بسعة 10 صواني GN 1/1. مجهز بمبدأ تشغيل كهربائي، يوفر هذا الجهاز للمستخدمين عمليات طهي دقيقة وقابلة للتكرار بفضل لوحة التحكم الرقمية. نظام المروحة المزدوج الموجود داخل الفرن، مع قدرته على الدوران في كلا الاتجاهين، يوزع الحرارة بالتساوي على كل نقطة في خزانة الطهي، مما يضمن تحقيق نتائج قياسية.

• فرصة إنتاج ذات حجم كبير بسعة 10 صواني GN 1/1.
• ميزة حفظ 99 برنامج طهي مختلف.
• توزيع متجانس للهواء والحرارة مع تقنية AIR.Plus.
• ترطيب فوري بين 90°C-260°C مع ميزة STEAM.Plus.
• حماية هيكل المنتج عن طريق تصريف الرطوبة الزائدة في حجرة الطهي مع تقنية DRY.Plus.
• عزل حراري وكفاءة طاقة مع هيكل باب مزدوج الزجاج.
• تحكم دقيق في الطهي مع نظام مروحة بسرعتين.

هذا الفرن مناسب للاستخدام خاصة في المناطق التي تتطلب أداءً عالياً مثل المطاعم ومطابخ الفنادق وشركات تقديم الطعام. هيكله القابل للبرمجة، الذي يتم إدارته عبر شاشته الرقمية، يقلل من عبء العمل على موظفي المطبخ مع تقليل هامش الخطأ في عمليات الطهي. تساعد وظائف الترطيب وتصريف الرطوبة، التي تتكيف مع تقنيات الطهي المختلفة، في حماية القوام الداخلي للمنتجات وضمان أن تكون أسطحها الخارجية بالقوام المطلوب.

يوفر تصميم الجهاز استخداماً عملياً في وتيرة عمل مكثفة. بينما يوفر هيكل الباب مزدوج الزجاج الراحة في عمليات التنظيف والصيانة، فإنه يساهم أيضاً في توفير الطاقة من خلال منع فقدان الحرارة. تسمح مسافة 67 مم بين الصواني بطهي منتجات بأحجام مختلفة في نفس الوقت، مما يزيد من كفاءة المطبخ. تم إنتاج هذه المعدات وفقاً لمعايير المطبخ التجاري، وتبرز بمتانتها في الاستخدام طويل الأمد.