Unox Cheftop Plus فرن كومبي حراري رقمي 10 صواني GN 2/1 كهربائي XEVC-1021-EPRM

فرن Unox Cheftop Plus الكومبي الحراري هو حل طهي عالي السعة ومتحكم فيه رقمياً مصمم للتكيف مع وتيرة العمل المكثفة في المطابخ التجارية. مثالي للشركات التي تنتج كميات كبيرة بسعة 10 صواني GN 2/1، يزيد هذا الجهاز من الكفاءة التشغيلية من خلال توحيد عمليات الطهي بفضل تقنياته المتقدمة.

• سهولة الاستخدام مع لوحة تحكم زجاجية تعمل باللمس مقاس 9.5 بوصة.
• إمكانية البرمجة عن طريق رسم خطوات الطهي على الشاشة بفضل تقنية MIND.Maps.
• القرمشة والقوام المطلوب في المنتجات مع نظام استخراج الرطوبة DRY.Maxi.
• نظام 3 مراوح بـ 4 سرعات يمكن أن يدور في كلا الاتجاهين مع تقنية AIR.Maxi.
• قوة بخار عالية STEAM.Maxi وتحكم دقيق في الرطوبة CLIMA.Lux.
• تعديل الطهي التلقائي وفقاً لكمية المنتج مع ADAPTIVE.Cooking.
• 5 برامج غسيل تلقائية تكتشف مستوى الأوساخ مع SENSE.KLEAN.
• سعة تسجيل 384 برنامجاً ونقل البيانات عبر USB.

صُمم هذا الفرن خصيصاً للمطاعم، ومطابخ الفنادق، والمرافق التي تنتج تقديم الطعام الجماعي. توفر ميزات MULTI.Time و MISE.EN.PLACE، التي تسمح بطهي منتجات مختلفة في نفس الوقت، توفيراً في الوقت في إدارة المطبخ. يوفر نظام العزل PROTEK SAFE توفيراً في الطاقة عن طريق منع السطح الخارجي من التسخين، مع دعم سلامة المطبخ أيضاً.

صيانة الجهاز عملية للغاية بفضل أنظمة الغسيل الذكية. تجعل برامج الغسيل الموصى بها وفقاً لمستوى الأوساخ من السهل الحفاظ على معايير النظافة. يضمن هيكله المتين وميزات توزيع الحرارة المتقدمة نتائج متجانسة على كل صينية، مما يقلل من أخطاء الطهي ويأخذ عمليات المطبخ إلى مستوى أكثر احترافية.