Unox فرن حمل حراري Cheflux يدوي، 7 صواني GN 1/1، غاز، XV-513 G

فرن الحمل الحراري Unox Cheflux هو حل طهي يعمل بالغاز مصمم لإدارة عمليات الطهي المكثفة في المطابخ التجارية. بسعة 7 صواني GN 1/1، يسمح بتحضير كمية كبيرة من المنتجات في نفس الوقت. بفضل تقنية AIR.Plus، يوزع الجهاز الهواء والحرارة بشكل متجانس داخل الفرن، مما يضمن نتائج متسقة على كل صينية.

يحافظ الفرن على جودة الطهي تحت السيطرة بفضل ميزة الترطيب اليدوي ونظام DRY.Plus الذي يطرد الهواء الرطب من حجرة الطهي. هذا النموذج، الذي يمكن أن يعمل في نطاق درجة حرارة بين 90°C و 260°C، لديه القدرة على خلق رطوبة فورية أثناء الطهي بتقنية STEAM.Plus. بينما يساهم هيكل الباب مزدوج الزجاج في العزل الحراري، يدعم نظام المروحة بسرعتين الذي يمكن أن يدور في كلا الاتجاهين أداء الطهي.

• سعة 7 صواني GN 1/1
• توزيع هواء متجانس AIR.Plus
• وظيفة الترطيب اليدوي STEAM.Plus
• نظام تفريغ الرطوبة DRY.Plus
• نطاق درجة حرارة 90°-260°C
• هيكل باب مزدوج الزجاج
• مروحة بسرعتين تدور في كلا الاتجاهين
• مسافة بين الصواني 67 مم

يوفر هذا الفرن استخداماً عملياً في الشركات التي تتطلب إنتاجاً جماعياً، مثل مطابخ المطاعم والفنادق. بينما يوفر كفاءة الطاقة بمبدأ تشغيله بالغاز، فإنه يسمح للمشغلين بضبط معايير الطهي بسرعة بفضل لوحة التحكم اليدوية. هيكله، الذي يمكن دعمه بغطاء مروحة إضافي لاحتياجات الطهي الدقيقة، يوفر مرونة في طهي مجموعات المنتجات المختلفة.

تنظيف وصيانة الجهاز سهلان للغاية بفضل هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وتصميمه سهل الاستخدام. يمكن استخدام وظيفة الترطيب بنشاط بفضل مدخل المياه، مما يساعد على تحقيق القوام المطلوب، خاصة في المعجنات ومنتجات اللحوم. يدعم التنظيف والصيانة المنتظمة الاستخدام طويل الأمد للفرن، مما يزيد من كفاءة المطبخ.