Zanussi 110832 Rapido مبرد ومجمد صدمي GN 1/1 6

جهاز التبريد والتجميد الصدمي Zanussi 110832 Rapido هو جهاز عالي الأداء مصمم للحفاظ على سلامة الغذاء ونضارته في المطابخ التجارية. بفضل مكوناته الرئيسية المصنعة من الستانلس ستيل AISI 304، فإنه يوفر استخداماً طويل الأمد، بينما تجعل الزوايا المستديرة ونظام التصريف بالداخل عمليات التنظيف الصحي سهلة للغاية.

يحتوي الجهاز على المعدات التقنية اللازمة للتبريد والتجميد السريع للطعام في بيئات العمل المكثفة. يدعم هذا الموديل كفاءة الطاقة بتقنية عزل السيكلوبنتان، ويظهر أداءً مستقراً حتى في درجات الحرارة المحيطة التي تصل إلى 40°C، مما يساعد عمليات المطبخ على الاستمرار دون انقطاع.

• يوفر امتثالاً كاملاً لمعايير المطبخ التجاري بسعة 6 GN 1/1.
• يمكن مراقبة جميع العمليات بدقة عبر شاشة درجة الحرارة والوقت الرقمية.
• يضمن مسبار الطعام القياسي أحادي المستشعر قياساً دقيقاً لدرجة الحرارة الداخلية للمنتج.
• تم جعل عمليات الصيانة والتنظيف عملية مع خيارات إزالة الجليد التلقائية واليدوية.
• مجهز ببرنامج ذكي يقدر الوقت المتبقي خلال مرحلة التبريد الصدمي.
• يوفر مجموعة واسعة من الاستخدامات بفضل برنامجه المطور خصيصاً للمنتجات المجمدة.
• يسهل عمليات تدقيق سلامة الغذاء من خلال الاحتفاظ بسجلات البيانات لـ HACCP وإنذارات الخدمة.
• مقاوم لظروف المطبخ القاسية بهيكل مبخر مقاوم للصدأ.

يعتبر مبرد الصدمات هذا مثالياً للتخزين الآمن للمنتجات المطبوخة أو الطازجة، خاصة في الشركات التي يكون فيها تحضير الطعام مكثفاً، مثل المطاعم ومطابخ الفنادق والمخابز. تعمل وظيفة التبريد التوربيني على خفض درجة الحرارة الأساسية للطعام بسرعة، مما يمنع نمو البكتيريا ويحافظ على جودة المنتج.

بفضل واجهته سهلة الاستخدام وميزات تسجيل البيانات، يكتسب أصحاب الأعمال ميزة كبيرة في الامتثال لمعايير سلامة الغذاء. يوفر هيكل الجهاز القوي وتصميمه الداخلي سهل التنظيف الوقت في بيئة المطبخ المزدحمة مع السماح بالحفاظ على معايير النظافة حتى أثناء الاستخدام طويل الأمد.