EKA MKF 611 C BM فرن حمل حراري مدمج إلكتروني كهربائي، 6 صواني 1/1 GN

فرن EKA MKF 611 C BM هو فرن حمل حراري احترافي يبرز بهيكله المدمج المصمم للشركات ذات مساحة المطبخ المحدودة. يوفر هذا الجهاز كفاءة عالية حتى في المساحات الضيقة بفضل عرض جسمه البالغ 50 مم فقط، ويدعم عمليات المطبخ المكثفة بسعة 6 صواني GN 1/1. يضمن النظام الإلكتروني المدار عبر لوحة تحكم Black Mask الدقة والاتساق في عمليات الطهي.

• منطقة طهي كبيرة بسعة 6 صواني GN 1/1.
• لوحة تحكم رقمية Black Mask وذاكرة وصفات قابلة للبرمجة لـ 100 وصفة.
• تحكم رقمي في درجة الحرارة قابل للتعديل بين 30 و 270 °C.
• سرعة مروحة بـ 3 مراحل ووظيفة إيقاف المروحة شبه الثابتة.
• تحكم في الرطوبة بـ 10 مستويات مع نظام ترطيب مباشر.
• تنظيف وصيانة عملية مع نظام غسيل تلقائي مدمج.
• مسبار درجة حرارة داخلي لنتائج طهي دقيقة.
• توزيع متساوٍ للحرارة مع نظام محرك ثنائي الاتجاه.

يعد هذا الفرن حلاً مثاليًا للشركات التي يكون فيها توفير المساحة أمرًا بالغ الأهمية، خاصة المطاعم الصغيرة والمقاهي ومطابخ الفنادق. بفضل هيكله القابل للبرمجة، فإنه يقوم بأتمتة عمليات الطهي القياسية، مما يقلل من عبء عمل موظفي المطبخ ويقلل من هامش الخطأ.

يجعل نظام الغسيل التلقائي المدمج الذي يقدمه الجهاز من السهل الحفاظ على معايير النظافة بعد ساعات العمل المزدحمة. يضمن هيكله المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ومعداته التقنية المتقدمة المتانة واستمرارية الأداء أثناء الاستخدام طويل الأمد. باستخدام مسبار درجة الحرارة الدقيق، يمكن الوصول بسهولة إلى قيم درجة الحرارة الداخلية المطلوبة لمجموعات المنتجات المختلفة مثل اللحوم والمعجنات.