Eka EKF 464 UD فرن حراري يدوي مع ترطيب، سعة 4 صواني، كهربائي

فرن الحمل الحراري Eka EKF 464 UD هو حل طهي يتم التحكم فيه يدوياً ومصمم للتكيف مع وتيرة المطابخ التجارية المكثفة. بسعة أربع صواني، يزيد من الكفاءة في المطبخ من خلال السماح بطهي منتجات متعددة في وقت واحد. يدعم الجهاز تحقيق نتائج متجانسة في مجموعة واسعة من المنتجات، من المعجنات إلى أطباق اللحوم، خاصة مع تقنية الطهي بالحمل الحراري ونظام الرطوبة المدمج.

• يوفر مساحة طهي كبيرة بسعة 4 صواني مقاس 600x400 مم.
• توزيع الحرارة متوازن بفضل نظام المحرك ثنائي الاتجاه.
• يوفر طهياً دقيقاً مع تحكم يدوي في درجة الحرارة والوقت والرطوبة.
• يتميز بضبط درجة الحرارة التي يتم التحكم فيها بواسطة ترموستات بين 100 و 260 °C.
• يتضمن وظيفة الرطوبة المباشرة التي يتم التحكم فيها بالأزرار مع 5 مستويات مختلفة.
• يعمل بمستوى عالٍ مع نظام طاقة ثلاثي الطور يعمل بجهد 380/400 3N.
• يدير عملية طهي سريعة وفعالة بقدرة طاقة 6.4 kW.

يتمتع هذا الفرن بهيكل مناسب للشركات التي تتطلب إنتاجاً ضخماً، مثل المطاعم والمخابز ومطابخ الفنادق. تزيد لوحة التحكم اليدوية من سرعة التشغيل من خلال السماح للمستخدمين بضبط معايير الطهي بسرعة. تم تحسين تصميم الجهاز لتوفير العملية في الاستخدام اليومي مع تسهيل عمليات التنظيف والصيانة.

بفضل أدائه المتسق في الطهي حتى أثناء الاستخدام طويل الأمد بفضل هيكله المتين، يعد هذا الطراز مساعداً موثوقاً في عمليات المطبخ. تضمن ميزة الرطوبة طهي المنتجات دون أن تجف، مما يحافظ على جودة النكهة. بفضل أبعاده المدمجة، يمكن وضعه بكفاءة في المطبخ وهو مصنع وفقاً لمعايير المطبخ التجارية.