EKA MKF 1021-BM فرن كهربائي حراري مرطب إلكتروني 10 صواني 2/1 GN

فرن EKA MKF 1021-BM هو فرن حراري بسعة 10 صواني GN 2/1، مصمم لعمليات الطهي عالية الأداء في المطابخ التجارية. بفضل نظام الطهي المجدد وثلاثة محركات ثنائية الاتجاه، يتم تحسين دوران الهواء داخل الفرن، بهدف الحصول على نتائج متساوية ومتجانسة على كل صينية. يوفر نظام التحكم الإلكتروني المدار عبر لوحة Black Mask للمستخدمين تحكماً كاملاً في معايير الطهي الدقيقة.

تم تطوير الجهاز للمطاعم ومطابخ الفنادق وشركات تقديم الطعام ذات بيئة العمل سريعة الوتيرة. تسمح 100 ذاكرة برنامج مختلفة ومراحل طهي من 10 مستويات لكل برنامج بتكرار الوصفات المعقدة بجودة قياسية. الفرن، الذي تزداد متانته مع تصنيف حماية IPX 4، يتكيف بسهولة مع أرضيات المطبخ المختلفة بفضل أقدامه القابلة للتعديل.

• فرصة طهي بحجم كبير مع سعة 10 صواني GN 2/1.
• توزيع متوازن للحرارة مع 3 محركات ثنائية الاتجاه.
• لوحة Black Mask توفر تحكماً إلكترونياً في درجة الحرارة والوقت والرطوبة.
• نطاق درجة حرارة واسع قابل للتعديل بين 30 و 270 درجة.
• سرعة مروحة من 3 مستويات ووظيفة إيقاف المروحة شبه الثابتة.
• ذاكرة 100 برنامج ودعم مرحلة طهي من 10 مستويات.
• نظام ترطيب مباشر بـ 10 مستويات يتم التحكم فيه عبر اللوحة.
• غسيل أوتوماتيكي اختياري وتكامل مسبار درجة الحرارة.

يوفر هذا الفرن راحة كبيرة لمستخدميه، خاصة في أطباق اللحوم والمعجنات والخضروات التي تتطلب طهياً دقيقاً. يمكن مراقبة درجة الحرارة الداخلية للطعام بدعم المسبار الرقمي، بحيث يمكن إدارة عملية الطهي بشكل مثالي. تضمن وظيفة التسخين المسبق أن الفرن جاهز للتشغيل بسرعة، مما يوفر الوقت.

أصبحت عمليات الصيانة والتنظيف عملية للغاية مع نظام الغسيل الأوتوماتيكي الذي يمكن إضافته كخيار. يوفر تصميم الباب ذو الإغلاق المتقاطع للمستخدم مساحة حركة حتى في مناطق المطبخ الضيقة. بفضل هيكله المتين وبنيته التحتية الإلكترونية المتقدمة، فإنه يدعم كفاءة عمليات المطبخ من خلال تقديم أداء مستقر في الاستخدام طويل الأمد.