Eka فرن كهربائي بالحمل الحراري مع ترطيب وتحكم كهروميكانيكي، Gn 1/1 Mkf 1111-S

فرن الحمل الحراري الكهربائي Eka Mkf 1111-S هو قطعة من المعدات المصممة لإدارة عمليات الطهي المكثفة في المطابخ التجارية. بفضل لوحة التحكم الكهروميكانيكية، يمكن للمستخدمين ضبط معايير الطهي يدوياً بسرعة وبشكل عملي. يسهل هيكله، المتوافق مع معايير صواني GN 1/1، سير العمل من خلال ضمان التوافق الكامل مع المعدات القياسية المستخدمة في عمليات المطبخ.

يضمن الجهاز توزيعاً متساوياً للحرارة داخل الفرن بفضل نظام المحرك الدوار ثنائي الاتجاه. تساعد هذه الميزة في طهي كل نقطة من المنتجات بنفس المعدل، خاصة في الطهي الذي يتم باستخدام العديد من الصواني. يسمح نظام الترطيب الذي يتم التحكم فيه بالأزرار للمنتجات المطهية بالبقاء بالقوام المطلوب دون أن تجف.

• فرصة طهي بحجم كبير مع سعة 11 صينية GN 1/1.
• توزيع حراري متجانس مع نظام محرك دوار ثنائي الاتجاه.
• ضبط درجة الحرارة بالتحكم في الترموستات بين 100 و 270 درجة.
• ميزة الترطيب المباشر بـ 5 مستويات مختلفة مع التحكم بالأزرار.
• إدارة يدوية للوقت ودرجة الحرارة مع لوحة تحكم كهروميكانيكية.
• الملاءمة للاستخدام المكثف مع تصميم هيكل متين.

هذا الفرن هو حل طهي مثالي للشركات التي تتطلب إنتاجاً ضخماً، مثل مطابخ المطاعم والفنادق. تسمح أدوات التحكم اليدوية سهلة الاستخدام للموظفين ببدء الطهي بسرعة دون إضاعة الوقت مع القوائم الرقمية المعقدة. يوفر الحجم الداخلي وسعة الصواني للجهاز مساحة عمل واسعة لتحضير أطباق مختلفة في نفس الوقت.

تعتبر عمليات الصيانة والتنظيف عملية للغاية بفضل تصميم الجهاز، الذي يتوافق مع معايير المطبخ التجارية. يساعد التنظيف المنتظم الفرن في الحفاظ على أدائه والعمل بكفاءة لسنوات عديدة. يوفر مبدأ التشغيل الكهربائي راحة في التركيب في المطابخ التي لا تتطلب توصيل غاز.