EKA MKF 621-S فرن كهربائي حراري بالترطيب يدوي 6 صواني 2/1 GN

فرن EKA MKF 621-S هو فرن حمل حراري مصمم للتكيف مع وتيرة المطابخ التجارية المكثفة، ويتميز بسعة 6 صواني 2/1 GN. توفر غرفة الطهي، المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304، متانة للاستخدام طويل الأمد، بينما تسمح لوحة التحكم الكهروميكانيكية بالإدارة اليدوية لعمليات الطهي. تم تجهيز هذا الجهاز بتصنيف حماية IPX4، مما يوفر مساحة عمل آمنة من خلال مقاومة الظروف القاسية لبيئة المطبخ.

يدعم نظام المحرك ثنائي الاتجاه وسرعة المروحة ذات الـ 3 مراحل توزيع الحرارة المتجانس داخل غرفة الطهي. تزيد وظيفة إيقاف المروحة شبه الساكنة من التحكم في المنتجات التي تتطلب طهياً دقيقاً، بينما تضمن ميزة الترطيب المباشر ذات الـ 5 مستويات طهي الطعام دون أن يجف. تعطي آلية قفل الباب الأوتوماتيكية الأولوية للسلامة المهنية أثناء الاستخدام.

• سعة طهي عالية الحجم مع 6 صواني 2/1 GN.
• تحكم قابل للتعديل في درجة حرارة الترموستات بين 100 و 270 °C.
• توزيع متساوٍ للحرارة مع نظام محرك ثنائي الاتجاه.
• وظيفة ترطيب مباشر بـ 5 مستويات يتم التحكم فيها عبر اللوحة.
• سرعة مروحة بـ 3 مراحل وميزة إيقاف المروحة شبه الساكنة.
• هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304 وغرفة طهي.
• مقاومة للماء والرطوبة مع فئة حماية IPX4.
• استخدام آمن مع نظام قفل الباب الأوتوماتيكي.

يعد هذا الفرن حلاً مثالياً للطهي للمطاعم ومطابخ الفنادق وشركات تقديم الطعام الجماعي. تساعد لوحة التحكم اليدوية المشغلين على ضبط معايير الطهي بسرعة وعملية، بينما يسمح حجمه الداخلي الكبير بإعداد العديد من الوجبات في وقت واحد.

يضمن هيكل الجهاز المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ تنفيذ مهام التنظيف والصيانة اليومية بسهولة. تصميمه، المتوافق مع معايير النظافة، يزيد من الكفاءة التشغيلية عن طريق تقصير وقت التنظيف في المطابخ المزدحمة. يوفر عمر خدمة طويل الأمد بفضل مكوناته الداخلية المتينة وواجهته سهلة الاستخدام.