Empero EMP.SPO.02 فرن بيتزا بقاعدة دوارة غاز Ø 30 سم سعة 9 بيتزا

فرن البيتزا ذو القاعدة الدوارة Empero EMP.SPO.02 هو حل طهي يعمل بالغاز مصمم للمطابخ الاحترافية التي تتطلب إنتاجاً عالي السعة. بفضل هيكل قاعدته الحرارية الدوارة، فإنه يضمن طهي كل نقطة من البيتزا بالتساوي وبشكل متجانس، مما يوفر جودة قياسية. تم تطويره لتلبية احتياجات المطاعم ومحلات البيتزا ذات وتيرة العمل المزدحمة، بحجمه الداخلي الكبير ونظام التسخين عالي الأداء.

يوفر الفرن مرونة لأنواع العجين المختلفة وتقنيات الطهي من خلال توفير نطاق درجة حرارة قابل للتعديل بين 0 و 400 درجة. يتمتع حجر الطهي الدوار بقطر 1200 مم بالقدرة على طهي 9 بيتزا بقطر 30 سم في نفس الوقت. تسمح هذه الميزة بالعمل بكفاءة عالية، مثل 130 بيتزا في الساعة.

• درجة حرارة طهي قابلة للتعديل بين 0-400 °C
• القدرة على العمل بغاز البترول المسال والغاز الطبيعي
• حجر قاعدة حراري دوار يوفر طهياً متجانساً
• منطقة طهي كبيرة بقطر 1200 مم
• سعة 9 بيتزا بقطر 30 سم
• ارتفاع داخلي 450 مم
• أبعاد الباب 500x250 مم
• إجمالي طاقة التسخين 48 kW

يُفضل هذا الفرن لزيادة سرعة التشغيل، خاصة في الشركات ذات حركة العملاء العالية. تقلل آلية القاعدة الدوارة من حاجة الموظفين لمراقبة عملية الطهي باستمرار، مما يسهل سير العمل ويقلل من هامش الخطأ. يعمل نظام تشغيل الغاز على تحسين تكاليف الطاقة مع ضمان نتائج سريعة بقدرته الحرارية العالية.

صيانة وتنظيف الجهاز عملية للغاية بفضل متانة هيكل القاعدة الحرارية. يساعد التنظيف المنتظم في الحفاظ على توزيع الحرارة داخل الفرن. يدعم هيكله المتين العمل دون فقدان الأداء حتى أثناء الاستخدام طويل الأمد والمكثف. يوفر تصميمه، الذي يتوافق مع معايير المطبخ التجاري، الكفاءة للشركات في كل من مراحل التركيب والاستخدام اليومي.