Unox Cheflux فرن حراري يدوي 12 صينية GN 1/1 كهربائي XV-893

فرن الحمل الحراري Unox Cheflux هو جهاز بسعة 12 صينية مصمم لتلبية احتياجات الطهي ذات السعة العالية في المطابخ التجارية. متوافق مع أبعاد صواني GN 1/1، تم تطوير هذا النموذج للشركات لتحقيق نتائج قياسية ومتجانسة خلال نوبات العمل المزدحمة. يوفر الجهاز للمستخدم تحكماً مباشراً في عمليات الطهي بفضل لوحة التحكم اليدوية.

• نظام تدوير الهواء بسرعتين ومروحتين تدوران في كلا الاتجاهين.
• وظيفة الترطيب اليدوي بين 90°C و 260°C.
• تقنية DRY.Plus التي تفرغ الهواء الرطب من حجرة الطهي.
• نظام تدفق الهواء AIR.Plus الذي يوفر توزيعاً متجانساً للحرارة.
• هيكل باب مزدوج الزجاج يقلل من فقدان الحرارة.
• قدرة إنتاج عالية بسعة 12 صينية GN 1/1.
• دعم غطاء المروحة لعمليات طهي دقيقة.

يُستخدم هذا الفرن لزيادة الكفاءة، خاصة في الشركات التي يتم فيها الطهي المستمر، مثل المطاعم والفنادق وشركات تقديم الطعام. بفضل تقنية AIR.Plus، يتم تحسين تدفق الهواء داخل الفرن، بهدف الحصول على نفس جودة الطهي على كل صينية. تساعد ميزة STEAM.Plus المنتجات على الطهي دون أن تجف من خلال توفير الرطوبة اللازمة فوراً أثناء الطهي.

يمكن إجراء صيانة وتنظيف الجهاز بشكل عملي بفضل هيكل سطحه المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ وواجهته اليدوية سهلة الاستخدام. تدعم وظيفة DRY.Plus بقاء الهيكل الخارجي للمنتجات بالقوام المطلوب عن طريق تفريغ الهواء الرطب في نهاية الطهي. يعمل هذا النموذج بطاقة ثلاثية الطور 400 V، وهو مصمم وفقاً لمعايير الطاقة للمطابخ الصناعية.