Empero EMP.PLS-CBE.20 Kombi Fırın Elektrikli 2/1 GN 10 + 1/1 GN 20 Tepsi Kapasiteli

Empero EMP.PLS-CBE.20 elektrikli kombi fırın, profesyonel mutfakların yoğun pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış yüksek kapasiteli bir pişirme çözümüdür. 2/1 GN 10 ve 1/1 GN 20 tepsi kapasitesi ile aynı anda çok sayıda ürünü farklı pişirme modlarında hazırlama imkanı sunar. 10 inç dokunmatik ekranı ve 180 adet program hafızası sayesinde karmaşık tarifleri standart hale getirerek mutfak operasyonlarında verimliliği artırır.

Cihaz, 6 fazlı pişirme adımı ve her tepsi için ayrı zamanlama özelliği ile hassas pişirme süreçlerini destekler. PID güç kontrolü ve 5 noktalı et probu gibi gelişmiş teknolojiler, ürünlerin tam kıvamında pişmesini sağlar. USB bağlantısı üzerinden veri aktarımı yapılabilmesi, tarif yönetimini ve HACCP kayıtlarının takibini kolaylaştırır.

• 10 inç dokunmatik ekran ve 180 program hafızası
• Turbo, kombi, buharlı ve banket pişirme modları
• 6 fazlı pişirme adımı ve katlı pişirme özelliği
• 5 noktalı et probu ve Delta T pişirme teknolojisi
• 5 adet otomatik yıkama programı ve makaralı el duşu
• USB ile program yükleme ve HACCP kayıt imkanı
• 6 kademeli fan hızı ve otomatik baca klapesi
• Kabin ve boiler için emniyet termostatı

Bu fırın, özellikle otel, restoran ve toplu yemek üretimi yapan işletmelerin mutfaklarında yoğun kullanıma uygundur. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünleri aynı anda veya ardışık olarak yüksek kalitede pişirebilir. Otomatik yıkama programları ve makaralı el duşu, yoğun çalışma temposunda temizlik sürecini hızlandırarak hijyen standartlarının korunmasına yardımcı olur.

Cihazın sunduğu hızlı kabin soğutma ve sesli/görsel hata uyarı sistemleri, kullanıcı güvenliğini ve operasyonel sürekliliği ön planda tutar. İki kademeli açılan fırın kapısı, personelin güvenli bir şekilde ürün yüklemesi veya boşaltması için tasarlanmıştır. Dayanıklı yapısı ve gelişmiş kontrol paneli ile mutfaklarda uzun süreli ve güvenilir bir performans sunar.