EKA MKF 2011-S فرن كهربائي بالحمل الحراري مع ترطيب يدوي 20 صينية 1/1 Gn

EKA MKF 2011-S هو حل فرن حراري عالي السعة مصمم لعمليات المطبخ المكثفة. تم تطوير هذا الطراز، الذي يمكنه معالجة كميات كبيرة من الطعام في وقت واحد بفضل سعة 20 صينية 1/1 GN، لزيادة الكفاءة في المطابخ المهنية. يضمن نظام المروحة رباعي الاتجاهات توزيع الحرارة داخل الفرن بالتساوي على كل نقطة، مما يوفر جودة طهي قياسية.

يسمح الجهاز بضبط دقيق لإعدادات درجة الحرارة والوقت والرطوبة عبر لوحة التحكم اليدوية. يمكن للمستخدمين إدارة قوام وتوازن رطوبة المنتجات المطهية بسهولة بفضل مستويات الرطوبة الخمسة المختلفة التي يتم التحكم فيها بواسطة الأزرار. يتكيف نطاق درجة الحرارة الواسع بين 100 و 270 °C مع ظروف الطهي التي تتطلبها أنواع مختلفة من الطعام.

• فرصة إنتاج بحجم كبير مع سعة 20 صينية 1/1 GN.
• توزيع حراري متجانس مع أربع مراوح ثنائية الاتجاه.
• لوحة تحكم يدوية في درجة الحرارة والوقت والرطوبة.
• وظيفة ترطيب مباشر بـ 5 مستويات يتم التحكم فيها بالأزرار.
• تحكم في درجة حرارة الثرموستات قابل للتعديل بين 100-270°C.
• أداء طهي سريع وفعال بسعة طاقة 31 kW.
• هيكل مناسب للاستخدام الصناعي مع طاقة ثلاثية الطور 380/400 V.

هذا الفرن مثالي للشركات ذات احتياجات الطهي المستمرة والمكثفة، وخاصة الفنادق والمطاعم والمقاصف. يعمل تصميمه المريح وسعته الداخلية الكبيرة على تسريع سير عمل موظفي المطبخ، مما يوفر الوقت. يوفر هيكله المتين أداءً ثابتاً حتى أثناء الاستخدام طويل الأمد.

تعد عملية التنظيف والصيانة للجهاز عملية للغاية بفضل بساطة نظام التحكم اليدوي. التنظيف المنتظم يطيل عمر الفرن بينما يساعد في الحفاظ على معايير النظافة. تسمح واجهته سهلة الاستخدام ببدء عمليات الطهي بسرعة دون الحاجة إلى برمجة معقدة.