Himaksan شواية صخور بركانية سطحية، غاز، 80x70 سم HMK-SLIG 873

صُممت هذه الشواية ذات الصخور البركانية السطحية لتلبية احتياجات المطابخ التجارية، وتسمح بطهي اللحوم والخضروات مع الحفاظ على نكهاتها الطبيعية. بفضل هيكل الصخور البركانية، تضمن توزيعاً متساوياً للحرارة، مما يدعم الطهي المتجانس للمنتجات بنكهة الشواء. يحافظ هيكلها المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ على متانتها حتى تحت الاستخدام المكثف، مما يوفر أداءً طويل الأمد.

يعد الجهاز مثالياً لتلبية احتياجات الشواء في الشركات ذات الوتيرة العالية مثل المطاعم والمقاهي ومطابخ الفنادق. يسمح تصميمها السطحي بالتكامل السهل مع طاولات المطبخ الموجودة، مما يوفر كفاءة في المساحة. تساعد صينية الدهون المدمجة في جمع الزيوت المهدرة الناتجة أثناء الطهي، مما يسرع عملية التنظيف ويساهم في الحفاظ على معايير النظافة.

• استخدام طويل الأمد مع هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• مادة صخور بركانية توزع الحرارة بالتساوي.
• شعلات من الفولاذ المقاوم للصدأ مع نظام إشعال تجريبي (Pilot).
• سطح شواء فولاذي متين.
• صينية دهون مدمجة لتنظيف عملي.
• توافق مع غاز البترول المسال (LPG) والغاز الطبيعي.
• تصميم سطحي مدمج.

تتميز هذه الشواية بهيكل سهل الاستخدام، وتشتعل بسرعة وأمان بفضل نظام الشعلة التجريبية. يوفر مبدأ التشغيل بالغاز كفاءة في استهلاك الطاقة في المطابخ، بينما تسمح سعتها الحرارية العالية بعمليات طهي متسلسلة. تم تصميم جميع أجزاء الجهاز لتكون سهلة التنظيف بعد ساعات العمل المزدحمة.

لا تقتصر الصيانة والتنظيف الدوري على إطالة عمر الجهاز فحسب، بل تؤثر بشكل مباشر على جودة الطهي. إن فحص الصخور البركانية دورياً وتفريغ صينية الدهون يومياً يحافظ على أداء الجهاز في أعلى مستوياته. كونه مساعداً موثوقاً في عمليات المطبخ التجارية، يزيد هذا الطراز من كفاءة العمل ويساعد في تحقيق نتائج لذيذة.