Rational iCombi Classic فرن كومبي، سعة 20x1/1 GN، غاز

يعد Rational iCombi Classic حلاً عالي الأداء للطهي يتكيف مع الوتيرة المزدحمة للمطابخ الاحترافية. بفضل السعة الكبيرة التي يوفرها في مساحة تبلغ حوالي متر مربع واحد، فإنه يتولى مهام العديد من الأجهزة التقليدية في المطبخ بمفرده، مما يوفر مساحة. وبفضل هيكله القوي ومعداته القوية، فإنه يسمح لك بتحقيق نتائج متسقة في طرق مختلفة مثل الشوي والخبز والطهي بالبخار.

• قدرة إنتاجية عالية بسعة 20 صينية 1/1 GN.
• نطاق درجة حرارة واسع بين 30 °C و300 °C.
• تحكم دقيق في المناخ بزيادات قدرها 10% بفضل إدارة الرطوبة.
• استخدام عملي مع رف صواني متحرك ومسافة رف 65 مم.
• خيارات طهي مرنة متوافقة مع ملحقات GN المختلفة.
• وظيفة الطهي بالبخار في نطاق 30 °C – 130 °C.
• طهي متنوع مع مزيج من الهواء الساخن والبخار.

تم تصميم هذا الفرن خصيصاً للمطاعم ومطابخ الفنادق والشركات العاملة في تقديم الطعام الجماعي. تسمح واجهته سهلة الاستخدام للطهاة بالوصول بسهولة إلى جودة الطهي المطلوبة مع زيادة الكفاءة التشغيلية. يسرع نظام رف الصواني المتحرك من تحميل وتفريغ المنتجات في الفرن، مما يحسن سير العمل داخل المطبخ.

تساعد ميزات إدارة المناخ وتعديل الرطوبة التي يوفرها الجهاز في الحصول على نتائج ناجحة حتى في الأطعمة التي تتطلب طهياً دقيقاً. يظهر هيكله، المنتج من مواد متينة، مقاومة للاستخدام المكثف مع تسهيل عمليات التنظيف والصيانة أيضاً. يوفر هذا النظام الموثوقية والأداء اللازمين في المطابخ التجارية معاً، ويوحد عمليات الطهي، مما يجعل إدارة المطبخ أكثر عملية.