FAGOR APE-061 Elektrikli ADVANCE PLUS Kombi Fırın, 6 GN 1/1 Tepsili

FAGOR APE-061 Advance Plus kombi fırın, profesyonel mutfakların yoğun çalışma temposuna uyum sağlamak üzere tasarlanmış gelişmiş bir pişirme çözümüdür. 6 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile orta ölçekli işletmelerin ihtiyaçlarını karşılayan bu cihaz, buhar, kombi, rejenerasyon ve konveksiyon gibi farklı pişirme yöntemlerini tek bir gövdede birleştirerek mutfaktaki operasyonel verimliliği artırır.

Cihazın sunduğu dijital kontrol paneli, pişirme süreçlerinin hassas bir şekilde yönetilmesine olanak tanırken, ön ısıtma opsiyonu sayesinde mutfakta zaman tasarrufu sağlar. Fan dönüşünü tersine çeviren otomatik sistem, ısının fırın içerisinde eşit dağılmasını sağlayarak her tepside aynı pişirme kalitesini garanti eder. Ayrıca entegre hata tespit sistemi ve kireç çözme özelliği, cihazın uzun ömürlü kullanımını desteklerken bakım süreçlerini kolaylaştırır.

• 6 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi
• Dijital kontrol paneli ile hassas yönetim
• Buhar, kombi, rejenerasyon ve konveksiyon pişirme modları
• 300 °C'ye kadar ulaşabilen konveksiyonel ısıtma
• Otomatik fan yönü değiştirme sistemi
• Entegre kireç çözme ve hata tespit mekanizması
• Soğutma hazneli gelişmiş soğutma sistemi

Bu kombi fırın, restoranlar, otel mutfakları ve catering işletmeleri için ideal bir pişirme ekipmanıdır. Farklı pişirme modları sayesinde et, sebze ve hamur işi gibi çeşitli ürünlerin aynı anda veya ardışık olarak hazırlanmasına imkan tanır. Özellikle rejenerasyon özelliği, önceden hazırlanmış yemeklerin tazeliğini koruyarak servis edilmesini sağlar.

Cihazın sunduğu soğutma hazneli sistem, fırın içi sıcaklığın kontrol altında tutulmasına yardımcı olurken, kullanıcı güvenliğini ön planda tutar. Düzenli kireç çözme işlemleri ve hata tespit sistemi sayesinde cihazın teknik performansı korunur, bu da işletmeler için sürdürülebilir bir mutfak düzeni oluşturulmasına yardımcı olur.