İnoksan FBG40 Kombi Fırın, 40 Tepsi Kapasiteli, Gazlı

İnoksan FBG40 kombi fırın, endüstriyel mutfakların yoğun pişirme ihtiyaçlarını karşılamak üzere tasarlanmış, yüksek kapasiteli bir pişirme çözümüdür. AISI 304 kalite paslanmaz çelikten üretilen gövdesi, uzun süreli kullanımlarda dayanıklılık sağlarken, premix yanma sistemi sayesinde düşük emisyonlu ve yüksek verimli bir performans sunar. Cihaz, 20 adet GN 2/1 veya 40 adet GN 1/1 tepsi kapasitesi ile büyük ölçekli işletmelerin operasyonel süreçlerini hızlandırmak için geliştirilmiştir.

• Doğal gaz ve LPG ile çalışabilme özelliği
• Dijital kontrol paneli ve elektronik hata uyarı sistemi
• Tek tuşla 5 farklı pişirme modu ve 4 kademeli konveksiyon hızı
• Et probu ile hassas pişirme kontrolü
• 3 programlı otomatik yıkama sistemi ve manuel sprey
• Çift camlı kapı teknolojisi ve çift kademeli kilit sistemi
• Mobil fırın arabası ile kolay yükleme ve boşaltma
• Otomatik doldurma sistemli güçlü buhar jeneratörü

Bu fırın, özellikle otel, hastane ve büyük yemek üretim tesisleri gibi yüksek hacimli mutfaklarda tercih edilmektedir. Mobil fırın arabası sistemi, ürünlerin fırına hızlıca yerleştirilmesini ve çıkarılmasını sağlayarak iş akışını optimize eder. Ayrıca, banket ısıtma modu sayesinde toplu servislerde yemeklerin ideal sıcaklıkta sunulmasına olanak tanır.

Cihazın bakımı, entegre otomatik yıkama sistemi ve kolay değiştirilebilir kapı contaları sayesinde oldukça pratiktir. Açık drenaj sistemi ve hızlı soğutma özelliği, yoğun çalışma saatleri arasında fırının temizliğini ve bir sonraki pişirme sürecine hazırlanmasını kolaylaştırır. Yoğuşturma ünitesi ise mutfak ortamındaki nem ve ısı dengesini korumaya yardımcı olur.